como hervir un huevo

Las cebollas comunes, ya sean de piel naranja, blanca o morada son en general bien redondas, como un pequeño globo terráqueo. En los polos están las raíces en un lado y los brotes o de donde saldrán los brotes en el otro. Primero pones la cebolla en una tabla o superficie firme sobre la mesa y le rebanas estos dos extremos. Luego la cortas a lo largo atravesando los "polos", pasando por un meridiano, no por el ecuador. Ahora le quitas la piel usando los dedos o ayudándote con el filo del cuchillo, no necesitas cortar, se despega sola en capas. Debes quitar hasta llegar a la parte blanca más blanda (la carne). Si la cebolla es fresca no hay más ciencia. Si está un poco vieja la primera capa de carne se pone dura o seca y debes quitarla también como así cualquier parte fea. Si tiene olor muy fuerte es posible que tengas que desecharla. Para no lagrimear puedes pelarla bajo el grifo (canilla) o teniéndola sumergida en un cuenco o bol lleno de agua fría. Ya tienes las cebo...

Para cocer patatas para una persona sola es suficiente con una papa grande o dos pequeñas. Una forma de calcular es ponerlas en un plato para hacerse una idea de la cantidad. Comprá papas medianas o grandes, si son muy pequeñas te conviene cocinarlas con cáscara  (piel). Poné agua a hervir antes de todo así cuando termines de pelar y cortar ya tenés el agua hirviendo. Para pocas papas con dos dedos de agua bastan (dos dedos medidos en forma horizontal). Después de pelarlas y lavarlas bien las cortás al medio y después al medio de nuevo y así hasta que queden de un tamaño como de un buen bocado. Hay muchas formas de cortar las papas , para hervirlas esta es la que más me gusta. En cubos mas pequeños se cocinan más rápido pero pierden un poco el gusto y además tardás más en cortarlas. Bueno, echás un puñado de sal gruesa (o fina) a la olla de agua hirviendo y ponés las papas cortadas.Va a dejar de hervir seguramente, debido al contacto con las papas frías. Esperás a que hierv...

Hay diferentes formas de pelar papas, casi una por cada persona, tendrás que encontrar la tuya. Primero hablemos de los pelapapas, los que me gustan más son los que se usan pelando con un movimiento de adentro (desde cerca del cuerpo) hacia afuera y cosa muy importante, los filos se mueven adaptándose a la forma de la papa.Lo fundamental es nunca poner los dedos de la mano que sostiene la papa en el camino que va a atravesar el filo, aunque te parezca que la papa es grande y estás pelando muy lejos de tus dedos la herramienta puede resbalar y cortarte antes que te des cuenta. Los que se usan como un cuchillo de afuera hacia el cuerpo en general son rígidos, son sólo un cuchillo de dos filos sin movimiento. Y los que son una mezcla rara y forma diferente. También se puede pelar con cuchillo, hay quien lo hace con grandes pero en general conviene uno pequeño.Yo si no tengo pelapapas prefiero un cuchillo común de serrucho que sea bastante nuevo así no ha perdido el filo (con éste h...