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Se secó el pan ¿Qué hago?

Si se ha secado el pan tienes varias cosas que puedes hacer; si es una barra o pieza entera abre el grifo (canilla) del agua fría y pásalo rapidamente por debajo del chorro de agua;. luego lo pones en una placa o asadera ligeramente aceitada y lo llevas a horno mediano ya caliente por unos 5 a diez minutos. Puedes echarle también algo de manteca (mantequilla) o aceite por encima .Quedará como recién hecho! Si son rodajas de pan de molde seguramente con tostarlo se mejorará, esto puede parecer raro pero es así, se ablanda ligeramente y se tuesta a la vez; puede deberse a que el pan de molde tiene un contenido más alto de materias grasas. Si sigue muy duro puedes cortarlo en cubos, recuerda que es más fácil con un cuchilo de serrucho (con dientes),  freírlos en aceite caliente y echarlos en las sopas.

¿Cómo hervir los fideos? Cocer pasta seca

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Primero pon a hervir agua en una olla grande, se necesita más o menos un litro cada 100 gr de pasta seca (los fideos secos de la tienda), cuanto más agua mejor así no se pegan. Para una persona la porción es entre 100 y 120 gramos, según si es para acompañar o de plato principal. Para saber cuánto es 100 gr. sólo mira el paquete y si dice 500 gr divides por 5  y si dice 400 o 300 gr ya sabrás. Cuando hierve el agua le echas un puñado de sal, ya aprenderás con la experiencia. Algunos agregan un chorrito de aceite pero no es necesario ni recomendable. Pon los fideos y revuelve para que no se peguen, separándolos. Si son fideos largos tipo espaguetti, tallarín o fetuchini y tu olla es muy pequeña puedes cortarlos a la mitad así nomás con la mano encima del agua. Bueno, tienes la pasta, los fideos en el agua y los estás revolviendo y separando para que no se peguen; es posible que al ponerlos el agua haya dejado de hervir; bueno te quedás al lado meneándolos sólo un poco (no...

Cómo hacer cuscús (couscous)

Llená de cuscús un pocillo, un vasito o una taza según la cantidad que quieras hacer. Poné el cuscús en un recipiente más grande que tenga una tapa (olla, cacerola de microondas,cuenco) agregále sal y aceite o mantequilla. El mismo pocillo que usaste lo llenás de agua y lo ponés en el microondas hasta que hierva. También podés llenarlo de agua hirviente que hayas calentado en la estufa. Tirás el agua hirviendo sobre el cuscús, lo removés, lo tapás y esperás 10 o 15 minutos, lo destapás y separás con un tenedor. Probálo y si no te parece bien cocido o está medio duro ponélo unos minutos en el microondas. Usálo como el arroz, acompañado de ensaladas o verduras.