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Cómo hervir un huevo o de cómo hacer huevos duros

Cocer huevos es sencillo.
Primero asegúrate de que los huevos estén frescos, ponlos en un recipiente con agua (cuenco, bol, taza o la misma cacerola u olla que vas a usar para hervirlos). Si se quedan en el fondo están frescos, si flotan están pasados o podridos y si sólo están como a medio camino, como queriendo levantarse pero tocando el fondo con una punta, no están tan frescos pero aún se pueden comer.

Recuerda mirar siempre la fecha de caducidad cuando compres cualquier cosa.

Bueno, pon los huevos en una ollita, cúbrelos con agua fría y pon la ollita sobre la hornalla. Cuando hierva el agua baja el fuego a mínimo para que siga hirviendo suavemente y cuenta 5 ó 6 minutos (según el tamaño) para que salgan huevos duros o cocidos. Para huevos pasados por agua o huevos tibios con 2 ó 3 minutos es suficiente.

Con la práctica vas a saber como te gustan más. Te conviene hacer varios a la vez y guardarlos en la heladera o refrigerador para otras comidas. ¡No te los olvides y te los comas v…

Estrategia para ir de compras en el confinamiento

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Primero analiza tu barrio, usa tu memoria o google maps. Para saber qué tiendas hay a veces debes acercar mucho el zoom ya que si no no aparecen. Busca bien en tu calle, en las calles de alrededor, es posible que haya verdulerías o supermercados pequeños a los que no le hayas prestado atención cuando tenías libertad de movimientos. Si sale el teléfono puedes llamar y preguntar si tienen lo que estás buscando y cuánto cuesta.

Es común no conocer tu barrio a fondo si tomabas el mismo camino a la universidad o al trabajo y aprovechabas comprar en los negocios que veías de pasada. Falta pan, bueno compro en la panadería que está a la salida del metro, quiero unos plátanos, ah, en la verdulería junto a la oficina hay unos muy apetitosos. Así comprabas en sitios alejados de tu casa y no te molestabas mucho en conocer la oferta de tu entorno.

En este momento las  compras on line están colapsadas, justo lo que tú hacías, pues parece que formabas parte del 2% de los que utilizaban esta opción…

Lista de la compra para el confinamiento o cuarentena

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FRESCOS:
Leche 2 a 4 litros
Huevos 1 docena
Una bandeja de piernas de pollo o equivalente
Algo de queso para rallar encima de la pasta

CONSERVAS Y ALMACÉN
2 latas de sardinas
3 latas de atún
1 bote de garbanzos
1 bote de alubias
3 cartones pequeños de tomate frito
1 bolsa de lentejas crudas
1 kilo de arroz
1 pasta corta tipo espirales o mariposas
1 spaguetti

Revisar y reponer si falta:
Té, café o cacao
Azúcar o endulzante
Aceite
Sal

PANIFICADOS
1 pan de molde (puede ser integral)
2 o 3 barras de pan
O pan tostado y colines según gustos

VERDURAS Y FRUTAS
1 kilo de patatas o alguna oferta de bolsa de dos o tres kilos si es más económico
Zanahorias
Cebollas o puerros
Ajos
Calabacines o verduras para sopas, salsas y guisos, aquí hay que mirar lo que haya y elegir un poco de cada cosa, no mucho, para una semana nada más.

VERDURAS CRUDAS
Lechuga 1 planta o una bandeja de tres cogollos
1 kg tomates
Pepinos
igual, lo que se vea

CONGELADOS
espinaca
guisantes...

FRUTAS
7 manzanas
1 kg de manda…

Lista de la compra vegana

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Esta lista de la compra te servirá tanto si piensas convertirte en vegano, ya lo eres o tienes amigos que lo son y quieres saber que comprar cuando vienen a visitarte.

Primero debes saber que los veganos lo son porque no desean comer animales ni aprovecharse de ellos para cualquier otra actividad, por ejemplo, vestirse con cuero o lana.

Puedes ser vegano sin pensar en tu salud y comer alimentos con azúcar o harinas refinadas y productos procesados con conservantes. Pero también puedes ser vegano naturista, que implica consumir alimentos integrales o completos, cereales, legumbres y verduras. No es lo mismo un buen potaje de garbanzos con espinacas que unas hamburguesas veganas de supermercado. Hazte tú las hamburguesas y ganaras en salud y en economía.

Lista de la compra vegana saludable

Cereales y semillas:
Arroz integral
Harina de trigo integral
Pan Integral
Copos de avena
Pasta integral
cuscús
pipas de girasol, cacahuetes, almendras, nueces, avellanas, etc

Legumbres:
garbanzos, alubi…