7 de junio de 2011

¿Cómo se hace una salsa cruda? Salsas para fideos o arroz.

La salsa cruda de tomates es una salsa muy fácil, necesitas cuchillo y tabla de picar, algunos vegetales como tomates, cebollas comunes o de verdeo, pimientos rojos o verdes (ajíes) y algo de perejil orégano o albahaca.

salsa cruda de tomates, oregano y perejil

Lava bien las verduras y córtalas en cubitos pequeñitos. Colócalas en un recipiente como un cuenco o bol. Alíñalos con aceite, sal y pimentón. Si no tienes hierbas frescas usa de las secas.
Mezcla bien, cubre y deja reposar en el refrigerador mientras hierven los fideos. Ya tienes tu salsa cruda.

Sírvete a gusto directamente en tu plato o mézclala a los fideos ya escurridos.
Puedes conservarla un par de días en un frasco bien tapado, mira que el aceite cubra las verduras.

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